臼杵城下町で愛される『お好み焼き 満月』。ボリューム満点の一枚で、まんまる笑顔に
歴史ある城下町の佇まいと、海・山の豊かな自然がコンパクトにまとまった暮らしやすい街・臼杵市。今回は、そんな臼杵の城下町散策でぜひ訪れてほしい、地元で大人気のお好み焼き専門店『お好み焼き 満月』をご紹介します！
ボリュームも味も大満足。臼杵でも数少ない、お好み焼きの専門店
『お好み焼き 満月』は、歴史ある建物やお店が軒を連ねる城下町の中心地「八丁大路（はっちょうおおじ）」の商店街を、臼杵駅方面から歩いた一番端っこにあります。臼杵市内でも数少ないお好み焼きの専門店として、ご近所さんから観光客まで世代を超えたお客さんから人気のお店です。
のれんをくぐると、店主の青木保正さんが、あたたかい笑顔で迎えてくれます。青木さんはこの道20年以上の大ベテラン！こちらのお好み焼きの旨さの理由は、「材料は企業秘密！」という、生地を溶かす特製スープとキャベツ。とくにキャベツは、できるだけ県産のものを取り入れ、季節ごとにお好み焼きに最適な状態のものを使うため、時期によっては仕入れ先を変えるほどこだわりようです。
定番人気の「関西風ミックス」は、厚さ約2センチのボリューム！外皮はカリッと香ばしく、中はふんわりとした食感で気づけばペロリと平らげてしまう美味しさ。注文を受けてから青木さんが一枚一枚、丁寧かつ見事な手さばきで焼き上げてくれます。注文によっては、大きな鉄板で、一度にたくさんのお好み焼きを焼くのですが熟練の技で、火加減や焼き具合のあんばいも見ながら焼く様子は、さすがの腕前ですね。
関西風だけでなく、広島風お好み焼きも味わえる
また、こちらのお店は関西風だけでなく広島風のお好み焼きが味わえるのも魅力。こちらも自慢のキャベツや麺、など具材がたっぷり！6種類あるメニューのなかでも、甘辛く煮た牛すじやそばが入った「広島風牛すじミックス」は人気のメニューです。
「満月」はランチタイムはもちろんのこと、お仕事帰りや観光の締めくくりに訪れたい夜の時間帯にもオススメ。自慢のお好み焼きや焼そばなどに加え、「満月特製ぎょうざ」や「牛すじ煮込み」などお酒が進む一品・おつまみ料理の数々もいただけます。お好み焼きや一品料理を楽しみながら、お酒とともにワイワイ楽しむのにもぴったり。アットホームな雰囲気で、居酒屋のような心地よさを味わえるのもいいですね。
歴史の香りが漂う臼杵での暮らしや、休日の街歩きをさらに豊かにしてくれる『お好み焼き 満月』。美味しいお好み焼きと温かな笑顔に会いに、ぜひ足を運んでみませんか？
■お好み焼き 満月
臼杵市畳屋町5組
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