「豆の力屋」で、心と体に優しい味わいに出合う
JR大分駅から車で約10分ほどにある大分市・志手エリア。市内中心部へもアクセスがよく、春日校区という文教地区に隣接していることもあり、子育て世代を中心に人気のエリアです。そんな穏やかな街並みの中にある「豆の力屋」は、地元の人々に愛され続けて15年の豆腐専門店。今回はその魅力に迫ってきました。
こだわりの製法が生み出す豆腐の、滋味深い味わい
まずは看板商品でもある豆腐や大豆製品をチェック。中でもおすすめは石臼挽きした大豆を使った「おぼろ豆腐」です。
国産大豆100％と天然にがりを使った、昔ながらの製法で丁寧に作った豆腐は、大豆本来の甘みと旨みが最大限に引き出され、口にした瞬間、まろやかな風味が広がります。手間を惜しまぬ工程を毎日繰り返すことで、他では味わえない奥深い風味と、とろけるような舌触りを実現しているんですね。丁寧な仕事だから成せる豆腐製品の数々は現在、こちらの店舗だけでなく、大分県内のスーパーでも販売しており、根強いファンを持っています。
豆腐だけじゃない！食卓を豊かにする、多彩なデリ
「豆の力屋」の魅力は、こだわりの豆腐だけではありません。店内には豆腐や大豆、おからを使った、バラエティ豊かなお惣菜やお弁当が並んでいます。
定番のお惣菜はもちろん、豆乳を使ったヘルシーなキッシュや、おから入りのふんわりとしたハンバーグ、豆の力屋弁当など工夫を凝らした品々は、どれも食欲をそそります。豆腐の新しい可能性を感じさせてくれる、そんなラインナップです。
女性を中心に人気なのが豆乳や豆腐、おからなどを使ったヘルシーなプリンやケーキ。ヘルシーな食材を使っているから、罪悪感なくいただける優しい味わいのスイーツは、ちょっとしたご褒美や手土産にも最適です。
安心・安全へのこだわり。生産者との繋がりを大切に
「豆の力屋」のもう一つの魅力は、豆腐やデリに使われる食材へのこだわりです。店内の一角には、新鮮な旬の野菜が並んでいます。
「信頼のおける生産者さんが作る、安心・安全な野菜を届けたい」という店主の思いから、大分県中津市の下郷農協の肉や、臼杵市産の有機栽培野菜など、厳選された食材が並びます。食の安全に関心が高い主婦層を中心に、これらのこだわりの野菜を目当てに毎日多くのお客さんが訪れるというのも納得です。質の高い食材との出会いは、日々の食卓をより豊かにしてくれそうです。
自然素材を使ったナチュラルな味が優しい「BEANS KITCHEN」の焼菓子
お店のスタッフの方におすすめしていただいたのが、こちらのお店のオリジナルの焼菓子ブランド「BEANS KITCHEN」です。
自然素材にこだわって作られた焼菓子は、素朴ながらも素材本来の優しい甘さが際立ちます。カフェタイムのお供にはもちろん、ちょっとした手土産にも喜ばれそうな、温かみのある味わいです。
いかがでしたか？「豆の力屋」は、こだわりの豆腐をはじめ、体に優しいデリや新鮮な野菜、そしてオリジナルの焼菓子を通して、私たちに豊かな食の喜びを提供してくれます。何気ない日常に、ちょっとした贅沢と安心感をプラスしてくれる「豆の力屋」の味を、ぜひ一度訪れて、ゆっくりと味わってみてください。心も体も満たされる、優しい美味しさに癒されますよ。
■豆の力屋
大分市志手3-3
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